مقایسه دستگاه بسته بندی وکیوم خانگی و صنعتی

در دنیای امروز که حفظ کیفیت محصولات غذایی و صنعتی اهمیت زیادی پیدا کرده است، دستگاه های بسته بندی وکیوم نقش مهمی در افزایش ماندگاری و بهبود ظاهر محصولات ایفا می‌کنند. بسته بندی وکیوم با خارج کردن هوا از بسته و دوخت کامل آن، شرایطی فراهم می‌کند که رشد میکروارگانیسم‌ها به حداقل برسد و از اکسید شدن مواد جلوگیری شود. اما بسته به نوع کاربرد، دو نوع کلی از این دستگاه‌ها وجود دارد: خانگی و صنعتی. شناخت تفاوت‌ها و شباهت های این دو نوع دستگاه برای انتخاب صحیح ضروری است.

در اینجا قصد داریم به مقایسه دستگاه بسته بندی وکیوم خانگی و صنعتی از نظر عملکرد، کاربرد، ویژگی‌ها و قیمت، به شما در تصمیم‌گیری بهتر کمک کنیم.

دستگاه وکیوم خانگی: طراحی ساده برای استفاده روزمره

دستگاه های وکیوم خانگی معمولاً اندازه‌ای کوچک و طراحی ساده دارند. این مدل‌ها برای استفاده در خانه یا فروشگاه‌های کوچک طراحی شده‌اند و کاربرد آن‌ها بیشتر در بسته‌بندی محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات، حبوبات و پنیر است.

ویژگی‌های دستگاه وکیوم خانگی:

• طراحی جمع‌وجور: مناسب برای کابینت یا پیشخوان آشپزخانه.
• قدرت مکش پایین‌تر: معمولاً ۰.۵ Mpa.
• مقدار کار روزانه: دستگاه های وکیوم خانگی برای استفاده مداوم طراحی نشدند و تنها برای مصرف آشپزخانه و شخصی توصیه میشود.
• سرعت بسته بندی کمتر: برای بسته بندی محدود روزانه (1 بسته در دقیقه).
• فاقد تزریق گاز: این دستگاه‌ها به طور معمول فقط وکیوم و دوخت انجام می‌دهند.
• قیمت اقتصادی: قیمت آن‌ها بین ۳ تا ۱۰ میلیون تومان متغیر است.
• نوع کیسه: استفاده از کیسه‌های مخصوص وکیوم یا رول‌های زیپ‌دار.

این دستگاه‌ها مناسب خانواده‌ها، کسب‌وکارهای خانگی، فروشگاه‌های پروتئینی کوچک، یا بسته بندی شخصی مواد خوراکی برای نگهداری در یخچال و فریزر هستند. با اینحال اگر در کسب و کار میخواهید از دستگاه استفاده کنید بهتر است مدل های پایه دستگاه های وکیوم صنعتی را تهییه کنید.

دستگاه وکیوم صنعتی: راه‌حل حرفه‌ای برای بسته بندی انبوه

دستگاه‌های بسته بندی وکیوم صنعتی برای تولید انبوه طراحی شده‌اند و قدرت و امکانات بیشتری نسبت به نوع خانگی دارند. این دستگاه‌ها معمولاً در کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی، دارویی، کشاورزی و قطعات صنعتی استفاده می‌شوند.

ویژگی‌های دستگاه وکیوم صنعتی:

• ابعاد بزرگ‌تر و وزن بیشتر: مناسب برای محیط‌های صنعتی و کارگاهی.
• قدرت مکش بالا: تا حدود ۰.۹۹ بار یا بیشتر، بسته به نوع پمپ.
• مقدار کار روزانه: دستگاه های بسته بندی وکیوم صنعتی برای خط تولید و کارگاه ها و کارخانه ها طراحی شدند ومیتوانند به صورت 24 ساعته مورد استفاده قرار بگیرند.
• سرعت بالا: تا 1 یا حتی ۵۰ بسته در دقیقه.
• قابلیت تزریق گاز: برای بسته بندی محصولات حساس با گاز نیتروژن یا CO2 جهت افزایش ماندگاری.
• کنترل‌های پیشرفته: تایمر، تنظیم دما، کنترل فشار، سیستم خنک‌کننده، پنل لمسی.
• دوخت چند ردیفه: قدرت دوخت قوی برای کیسه های ضخیم و بزرگ.
• قیمت بالاتر: از حدود ۳۰ میلیون تا چند صد میلیون تومان بسته به مدل و برند.

این مدل‌ها برای کارگاه‌های خشکبار، فرآورده‌های گوشتی، لبنیات، قطعات خودرو، لوازم پزشکی و حتی بسته بندی محصولات صادراتی ایده‌آل هستند.

مقایسه دستگاه بسته بندی وکیوم خانگی و صنعتی

در جدول زیر مهم‌ترین تفاوت‌ها بین این دو نوع دستگاه آورده شده است:

چه نوع دستگاهی برای شما مناسب است؟

انتخاب بین مدل خانگی و صنعتی به حجم کاری و نوع فعالیت شما بستگی دارد. در ادامه چند سناریوی کاربردی بررسی می‌شود:

برای مصارف خانگی و فروش کم:

اگر تنها هدف شما بسته بندی گوشت یا سبزی در منزل است یا فروشگاه کوچکی دارید که روزانه چند بسته آماده می‌کنید، دستگاه وکیوم خانگی کاملاً پاسخگوی نیاز شماست. این دستگاه‌ها با کمترین آموزش قابل استفاده هستند و نیاز به مهارت خاصی ندارند.

برای کارگاه تولیدی یا صادرات:

در صورتی که روزانه ده‌ها یا صدها بسته را آماده می‌کنید، یا قصد بسته بندی مواد غذایی برای صادرات دارید، قطعاً به دستگاه صنعتی نیاز دارید. این دستگاه ها با مکش بالا و امکاناتی مانند تزریق گاز، از کیفیت محصول در حمل و نگهداری طولانی مدت محافظت می‌کنند. پیشنهاد میکنم مقاله راهنمای خرید دستگاه بسته بندی وکیوم را مطالعه کنید.

سوالات متداول

آیا می‌توانم مایعات را با میتوانم وکیوم کنم؟

در حالی که دستگاه های صنعتی کابین دار می‌توانند مایعات را به طور مؤثر وکیوم کنند، مدل‌های خانگی و دستی ممکن است با مشکل مواجه شوند.

در افزایش طول عمر محصول استفاده از دستگاه ها تفاوت دارد؟

دستگاه های وکیوم صنعتی عمر محصولات را به شکل موثر تری افزایش میدهند زیرا قدرت وکیوم بیشتری دارند.